Трое жителей Орловской области заболели ботулизмом в текущем году

В результате орловцы попали в больницу. Бактерии ботулизма размножаются в закрытых ёмкостях без доступа кислорода и не влияют на вкус консервов, поэтому распознать испорченный продукт невозможно. В одной и той же банке заражённые участки рассеиваются гнёздами, поэтому кто-то заболевает ботулизмом, а кто-то нет.

Болезнь развивается очень быстро - от двух часов до суток. Первые признаки: рвота, диарея, двоение и туман в глазах. Затем добавляется нарушение речи, изменение голоса, нарушение глотания. Причём температура может оставаться нормальной или немного повыситься. Без срочной медицинской помощи человек может умереть от паралича дыхательной мускулатуры.

Управление Роспотребнадзора по Орловской области предупреждает: чаще всего причиной ботулизма становятся грибы, копчёная и вяленая рыба и мясные консервы домашнего приготовления.