Информационно-аналитическое интернет-издание Орловской области
интернет-издание Орел-регион

Букет из… овощей



На базе Госуниверситета - УНПК прошёл областной конкурс профмастерства среди будущих технологов общественного питания.
В нём приняли участие четыре команды профессиональных образовательных организаций. Конкурсанты выполняли два практических задания: готовили сложную нарезку из овощей и горячее рыбное блюдо с соусом и гарниром. Ребята филигранно превращали обычные помидоры, морковь и огурцы в ажурные цветочки-лепесточки и даже целые овощные букеты. А во время приготовления рыбных блюд конкурсный зал наполнили такие аппетитные запахи, которым позавидовали бы и опытные шеф-повара.
Мастерство юных кулинаров оценивала судейская группа во главе с председателем жюри - деканом факультета пищевой биотехнологии и товароведения Госуниверситета - УНПК Татьяной Бычковой. Победителем конкурса стала команда Орловского техникума сферы услуг, второе место заняли представители Орловского технологического техникума, третье - Орловского техникума агробизнеса и сервиса. В личном первенстве не было равных Сергею Курносову и Денису Рыбаку. Все победители и призёры конкурса были награждены дипломами, медалями, кубками, памятными призами. А главное - они доказали, что со временем станут достойными мастерами своего вкусного дела.
Букет из овощей
Автор: Эльвира Легостаева
21 Мая 2015 07:31
Короткая ссылка на новость: regionorel.ru:443/~625MZ
Комментарии


Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений
Актуальное видео
17.03.2021 10:34:00
Волонтеры ФКГС
Наш паблик

Архив газет