Интерес россиян к рыбной продукции повысит дорожная карта

В 2023 году в России был зафиксирован рекордный улов рыбы - свыше 5,3 миллиона тонн. Такие показатели считаются лучшими за последние 30 лет. Этому способствовал как профессионализм рыбопромышленников, так и природные условия.

Однако рыба для россиян на сегодняшний день по-прежнему остается достаточно дорогим товаром, что препятствует ее доступности большей части населения.

При этом рыба для организма человека является одним из основных источников белка. В ней содержатся витамины А, D, группы В, много необходимых организму минеральных веществ - йод, фосфор, фтор, железо, цинк, медь, кальций, магний. А минеральные вещества, содержащиеся в рыбе, необходимы для формирования и роста костей у детей и подростков.

Перед Правительством РФ в октябре прошлого года была поставлена задача повысить доступность рыбы для потребителей, стимулировать ее глубокую переработку, развивать портовую и логистическую инфраструктуру.  На сегодняшний день отправной точкой в данном вопросе стала принятая на федеральном уровне дорожная карта. В ней предусмотрено, что потребление рыбы в целом по стране достигнет к 2030 г. 28 кг на человека.

В рамках дорожной карты уже создана организация, которая будет заниматься маркетинговыми исследованиями, работой с торговыми сетями и продвижением рыбной продукции среди населения. Впереди большая работа по реализации выбранных направлений, требующая совместной работы различных ведомств.

По мнению эксперта Среднерусского института управления - филиала РАНХиГС Натальи Захаркиной, ценность рыбы как продукта питания неоспорима. Этот полезный продукт обязательно должен быть в рационе у россиян. И разработанная дорожная карта во многом решает проблему сокращения роста потребления рыбной продукции и обеспечения ее доступности.