Переработкой сахарной свёклы в регионе занимаются ООО «Сахарный комбинат «Колпнянский», АО «Сахарный комбинат «Отрадинский», ООО «Ливны Сахар», ООО «Залегощенский сахарный завод». О «Ливны Сахар», ООО «Залегощенский сахарный завод».
Как сообщили в департаменте сельского хозяйства Орловской области, в регионе заготовлено более 2,4 млн тонн сахарной свёклы урожая этого года, переработано свыше 2,3 млн тонн свёклы и выработано 357 тыс. тонн сахара.