Информационно-аналитическое интернет-издание Орловской области
интернет-издание Орел-регион

Столовую, где обнаружили кишечные палочки в салате, закрыли на три месяца



Столовая находится на улице С.Шаумяна, д. 37 в Орле. Недавно там закончилась внеплановая проверка Роспотребнадзора в отношении индивидуального предпринимателя Л. Ивановой.
Проверка (по согласованию с прокуратурой) осуществлялась по жалобе потребителя о приобретении в этой столовой некачественных изделий, от употребления которых у него появились признаки пищевого отравления. Выяснилось, что в столовой нарушалась поточность технологического процесса: то есть, происходил перекрест сырой и готовой продукции, чистой и грязной посуды. Кроме того, отсутствовали условия для обработки и мытья посуды, продовольственного сырья и рук персонала. Как результат, в салате и смывах с оборудования обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Также не были представлены документы на пищевую продукцию, подтверждающие ее качество и безопасность. Материал проверки был передан в суд для решения вопроса о временном закрытии столовой. Учитывая, что выявленные нарушения санитарных правил представляют угрозу здоровью людей, суд назначил наказание в виде приостановки деятельности столовой на 90 суток, сообщает 11 августа управление Роспотребнадзора по Орловской области.
Автор: Анжелика Вышинская
11 Августа 2014 11:23
Короткая ссылка на новость: regionorel.ru:443/~GIdOL
Комментарии


Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений
Актуальное видео
17.03.2021 10:34:00
Волонтеры ФКГС
Наш паблик

Архив газет