Роспотребнадзор проверил безопасность питания в орловских школах

Результат не самый утешительный: 2,5% исследованных проб готовых блюд не отвечали нормативам по микробиологическим показателям.

Специалистами в образовательных организациях было взято 258 проб. Отметим, что все пробы, исследованные по калорийности, качеству термической обработки и вложению витамина С, соответствовали нормативным требованиям.

- При проведении проверок установлены нарушения правил мытья посуды, маркировки разделочного инвентаря и кухонной посуды, технологии приготовления блюд, условий хранения продуктов, требований к ведению документации, некачественной уборки производственных помещений, - сообщили в управлении Роспотребнадзора по Орловской области.

За выявленные нарушения санитарного законодательства в организации питания детей составлено 62 протокола об административных правонарушениях.

Автор: Александр Трубин

Фото: facebook.com

14 ноября 2019 13:37

Короткая ссылка на новость: regionorel.ru:443/~HfPhr

Комментарии