Информационно-аналитическое интернет-издание Орловской области
интернет-издание Орел-регион

Общая работа на молоко

Супруги Сидоровы из села Клеймёново Орловского района, чтобы содержать на своём подворье коров, кооперируются с фермерами-растениеводами и крупным животноводческим хозяйством.

Галина Сидорова родом из села Клеймёново, за скотом и птицей ухаживать умеет с детства. Корову в шесть лет научилась доить. И бабушка, и мама работали на местной ферме, когда она тут была, доярками. Галина с сельскими заботами не рассталась, даже когда уехала из деревни. Постоянно приезжала из Отрады, где работала на сахарном заводе, чтобы помочь родным по хозяйству. Сначала одна, потом - с мужем. Олег Сидоров, будучи сотрудником охранного предприятия, сельской работы тоже не чурался.

Со временем Сидоровы переехали в Клеймёново на постоянное место жительства, но мама Галины к тому времени уже отказалась корову водить. Галине и Олегу пришлось начинать с нуля.

- Ведём по селу купленную тёлочку, а мои землячки недоумевают: что же это я - такая опытная доярка, а выбрала такую тощенькую телушку, - вспоминает с улыбкой Галина. - Предрекали мне, что не будет толку от нашей покупки.

Но намётанный глаз Галину не подвёл. Она разглядела в молоденькой симменталке молочную стать, и не ошиблась! Тёлочка, а назвали её хозяева за палевый окрас Дымкой, оказалась ведёрницей.

Но всё-таки, как известно, молоко у коровы на языке. Пока Дымка была единственной коровой на подворье, с заготовкой кормов супруги справлялись сами. Благо площади позволяли накосить нужное количество сена, а с огорода заготавливали сочные корма. Но когда поголовье выросло, самостоятельно заготавливать корма стало затруднительно. Ладно, ещё накосить траву, но сушить оказалось совсем невмоготу, особенно если погода дождливая. Тогда Сидоровы и вышли на хозяйство, которое занимается кормопроизводством. Они уже много лет сотрудничают.

- Всем выгодно, - уверяет Олег. - Наши партнёры точно знают, что им обеспечен постоянный сбыт. А мы знаем, что наши коровы будут с кормами. И нам для этого не надо держать специализированную технику, отвлекаться на заготовку. Затраты на покупку кормов с лихвой окупаются прибылью от продажи молока. Специализация в нашем случае - выгоднее.

Сейчас Сидоровы получают молоко от Дымкиных дочек и внучек. Всё потомство такое же продуктивное, как родоначальница стада. Галина строго следит за тем, чтобы на племя оставался лучший молодняк, и умело раздаивает тёлочек. Доение - только ручное.

- Как привыкла с детства, так и думаю, что это лучший способ получать молоко, по крайней мере, в личном хозяйстве, - объясняет Галина, - ведь он исконный, крестьянский. Да и чувствуешь, что перед тобой корова - живое существо, а не какая-то фабрика по производству молока.

За хозяйкой также вся селекционная работа. Галина отмечает сроки осеменения, отёлов. За годы ведения ЛПХ целый архив из тетрадей с записями собрался.

- Племенная работа, ой, наверное, громко сказано, - улыбается Галина. - Наше стадо строится в содружестве с животноводческим хозяйством, которое неподалёку от нас. Ведь женихов для бурёнок теперь не найдёшь, поэтому коров и даже тёлок осеменяем только искусственно, для этого и скооперировались с сельхозпредприятием. Там, это очень важно, используется семя так называемых быков-улучшателей. А без этого какое увеличение продуктивности может быть?

Увеличение есть! Олегу (за ним реализация продукции) это особенно заметно по количеству загруженных в багажник машины банок.

- В феврале, например, по 1000 литров в неделю я ещё никогда не возил, - замечает хозяин.

В основном их покупатели живут в Отраде. Супруги изначально стали возить молоко туда, где их знали, где было много друзей и знакомых. А потом сработало сарафанное радио - от покупателей настоящей деревенской продукции сейчас отбоя нет.

- Мы творог со сметаной редко делаем, - замечает Олег, - всё молоком расходится. А когда у наших коровок сухостойный период и молока у нас нет, наши покупатели ждут, когда бурёнки снова начнут доиться, других поставщиков не ищут.

Качество молока с подворья Сидоровых всегда готовы подтвердить специалисты ветеринарной службы Орловского района: животные проходят точно в срок все необходимые обследования.

- Да мы по любому поводу ветеринара можем вызвать, - говорят Сидоровы, - работа службы очень хорошо поставлена.

Добираются специалисты до Сидоровых без проблем в любое время года: дорога подсыпана до самого дома, по необходимости грейдируется, а зимой чистится.

- Мне по такой дороге легко выезжать, успеваю доставлять нашу продукцию потребителям ещё парной, - говорит Олег. - Хорошие дороги - это заслуга главы нашего Становского сельского поселения Андрея Трещёва.

Содержание дорог - не единственная мера поддержки отдалённого ЛПХ местной властью.

- До засушливого 2010 года мы своими силами справлялись с подъёмом воды для нашей фермы, - вспоминают Олег и Галина. - Но когда в 2010 году грянула засуха, вода в открытых источниках просто исчезла, да и по сию пору не появилась, вот мы загоревали. Ведь на коровку до 100 литров воды в сутки надо, а взять негде. Тогда обратились к главе поселения, и к нам - рядом ещё три дома - провели водопровод. Кроме того, у нас фонари установлены. Так что всё, что нужно для жизни и для работы, у нас есть!

Крестьянское своё дело Сидоровы оставлять не собираются. Ведь на деревенском молочке - семьи троих детей, в которых пятеро внуков растут. Деревенских забот никто не чурается. А одна из дочек давным-давно доение освоила. Одна из внучек племенным делом стала интересоваться. Если она в деревне в гостях, никакая работа по хозяйству без неё не делается. Крестьянская жилка своё берёт.

Автор: Елена Савина
Фото: Вячеслав Колдомов
15 мая 2019 11:14
Короткая ссылка на новость: regionorel.ru:443/~eeY6J
Комментарии


Актуальное видео
25.03.2024 17:05:00
Подпишись на «Орловскую правду» и стань участником розыгрыша призов
Наш паблик
Архив газет

Новости