«Данный факт указывает на закупку сырья без ветеринарных сопроводительных документов для изготовления готовой продукции и её дальнейшей реализации, а также без подтверждения безопасности данного сырья», — сообщили в Управлении Россельхознадзора по Орловской и Курской областям.
Таким образом, например, тар-тар из говядины, татаки из тунца, рыбные и мясные стейки, шашлык и люля, указанные в меню, могут оказаться небезопасными для потребителей и вызвать заболевания, общие для человека и животных.
Владельцу кафе объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.
