В рамках экскурсионной программы участники ознакомились с особенностями разведения средиземноморской съедобной улитки рода Helix. Специалисты хозяйства продемонстрировали полный технологический цикл содержания моллюсков, включая организацию кормления и специфику выращивания от мальков до взрослых особей.
Слушатели также узнали про гастрономический туризм и продегустировали готовую продукцию.
Подобные выездные мероприятия на действующие фермерские хозяйства позволяют перенимать передовой предпринимательский опыт и применять его при разработке собственных бизнес-планов, отмечают участники проекта.
— Задача учебного заведения — помочь начинающим предпринимателям превратить идеи в жизнеспособный и прибыльный бизнес. А выездные практики позволяют получить практический опыт успешного ведения фермерского хозяйства, — подчеркнула и. о. первого проректора по образовательной деятельности ОГУ имени И. С. Тургенева Оксана Леонова.
«Школа фермера» — федеральный образовательный проект, который ОГУ имени И. С. Тургенева реализует совместно с Россельхозбанком и Министерством сельского хозяйства РФ. Проект направлен на подготовку квалифицированных кадров для АПК, создание новых рентабельных производств и развитие сельских территорий.
