Ветчина на соответствовала заявленному составу. Результаты лабораторного исследования продукта показали наличие крахмала, который не был указан производителем.

— Полученные сведения оперативно направлены в Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям для принятия мер реагирования, — рассказали в Орловского филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Отметим, что стоимость крахмала значительно ниже, чем у мясного сырья, что делает его популярным ингредиентом для фальсификации мясных продуктов.