В двух пробах сметаны и в одном образце творога обнаружили остаточное содержание ветеринарного препарата — клозантела.
— Полученные сведения оперативно переданы в Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям для принятия мер реагирования. Клозантел — это антигельминтик широкого спектра действия, активно применяемый в ветеринарии для борьбы с паразитарными заболеваниями у крупного рогатого скота, овец, коз и оленей. Он относится к умеренно опасным веществам 3 класса опасности. Его присутствие в пищевой продукции, особенно в продуктах, употребляемых в пищу без термической обработки или с минимальной обработкой, как молочная продукция, представляет потенциальный риск для здоровья потребителей, — рассказали в Орловском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Отметим, что длительное или регулярное употребление продуктов, содержащих остатки ветеринарных препаратов, может привести к различным негативным последствиям для здоровья, включая аллергические реакции, нарушения работы внутренних органов и развитие резистентности к антибиотикам.
