В сферу внимания специалистов попало кафе «Сафари», расположенное в посёлке Зелёный шум. На официальном сайте заведения в меню были представлены блюда из говядины, телятины и дичи. При этом в информационной системе не было данных о поставке мяса в кафе.
- Данный факт указывает на закупку сырья для изготовления готовой продукции и её дальнейшей реализации без ветеринарных сопроводительных документов, а также без подтверждения безопасности данного сырья и нарушении прослеживаемости, - объяснили в Управлении Россельхознадзора по Орловской и Курской областям.
Владельцу кафе было объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.
