В ходе проверки было установлено, что блюда готовятся из говядины и мяса птицы, однако ветеринарные сопроводительные документы на сырьё в ФГИС «Меркурий» отсутствуют. Более того, сама торговая площадка не зарегистрирована в системе «Цербер». Это означает, что безопасность и происхождение мяса не подтверждены.
— Употребление продукции из непроверенного сырья создаёт высокий риск пищевых отравлений и распространения опасных заболеваний. Владельцу точки объявлено предостережение о недопустимости нарушения установленных требований, — рассказали в Управлении Россельхознадзора по Орловской и Курской областям.
