Ольга Стеблецова родилась в Орле, в 1988 году окончила Орловский учётно-кредитный техникум Госбанка СССР по специальности «Финансист», в 1993 году окончила Финансовый университет при Правительстве РФ (ранее Финансовая академия) по профилю «Финансы и кредит».
Свой трудовой путь начала в 1988 году в должности бухгалтера. Далее работала в разных профильных отраслях.
В 2001 году приказом Министерства налогов и сборов России Ольге Стеблецовой было присвоено звание советника налоговой службы III ранга.