Мониторинг проводится при поступлении зерна в лаборатории, в том числе расположенные на хлебоприёмных предприятиях, элеваторах и в пунктах временного хранения зерна.
По состоянию на 1 августа в области намолочено 358,2 тыс. тонн зерна. Средняя урожайность - 58,3 ц/га. По сравнению с 2021 годом урожайность выросла в 1,4 раза.
В рамках мониторинга обследовано 12,8% зерна пшеницы от валового сбора. Доля пшеницы 4-го класса составляет 26,7%, пшеницы 5-го класса - 73,3%.
Мониторинг продлится до окончания уборочной.