интернет-издание Орел-регион
интернет-издание Орел-регион
В этом году в рамках конкурса рабочих профессий участники впервые состязались в компетенциях «Карвинг» и «Флористика». Конкурсанты демонстрировали экспертам умение красиво вырезать овощи и фрукты и гармонично оформлять цветочные композиции.
В соревнованиях по компетенции «Карвинг», прошедших в Орловском техникуме сферы услуг, приняли участие пятеро конкурсантов - Дарья Годишевская, Виктория Леонова, Виктория Полякова, Максим Грибанов и Альбина Яньшина. Студентам нужно было за два часа составить композицию из красиво вырезанных фруктов и овощей.
- Тематика конкурсной работы - космос. Ребятам выдали морковь, дайкон, редис, арбуз, кабачок, пекинскую капусту, виноград, цукини и помидоры черри. Конкурсантам нужно было придумать композицию, специальными ножами красиво и аккуратно вырезать овощи и фрукты и скрепить всё с помощью зубочисток и шпажек. Обязательное условие - в композиции должна быть какая-то надпись, а арбуз должен быть изрезан на 50 %, - рассказала главный эксперт компетенции «Карвинг», преподаватель Орловского техникума сферы услуг Любовь Зинченко.
По её мнению, чтобы научиться тонкому искусству карвинга, нужно долго «набивать руку» и, конечно любить это кропотливое дело.
Первокурсница отделения «Поварское и кондитерское дело» Орловского техникума сферы услуг Виктория Леонова легко справилась с заданием и закончила работу над своей композицией одной из первых.
- Сложнее всего было делать карвинг по арбузу, хотя он считается идеальным материалом для овощной резьбы, но я справилась, - поделилась Виктория. - В моём «космосе» есть луна из кабачка, хризантема из пекинской капусты, астра и несколько планет из редиски, а ещё бантики из моркови и лунтик из фольги.
Вообще, Виктория очень любит печь пирожки и в будущем мечтает открыть свою кондитерскую. Искусство картинга она освоила для себя.
- Представляете, как удивятся гости, увидев на моём столе розы из помидоров или хризантемы из капусты, - улыбается девушка.
При оценке композиций конкурсантов эксперты учитывали чистоту прореза, сходство изделия с оригиналом, доминанту и сбалансированность цвета.
Соревнования по компетенции «Флористика» прошли в Орловском техникуме агротехнологий и транспорта.
В конкурсе приняли участие студентки этого техникума, которые обучаются по специальной адаптированной программе «Садовник». В числе конкурсанток - Светлана Моисеева, Мария Суконнова, Валерия Буллер, Оксана Маклакова и Наталья Агафонова. За три часа девушкам нужно было составить цветочные композиции из хризантем, кустовой розы, гипсофилы, эустомы и закрепить всё с помощью шпилек и невидимок на гребешке для волос.
- Задание, казалось бы, несложное, - отметила главный эксперт компетенции «Флористика», мастер производственного обучения Орловского техникума агротехнологий и транспорта Татьяна Королёва. - Но украшение на гребешке из живых цветов обязательно должно получиться аккуратным, гармоничным, красивым и праздничным.
Первокурсница Светлана Моисеева очень любит выращивать цветы.
- Участвовать в конкурсе оказалось не так страшно, как я думала, - призналась девушка. - Я легко составила композицию из цветов и аккуратно закрепила её на гребешке. Он станет украшением любой причёски!
Награждение победителей регионального чемпионата по профессиональному мастерству «Абилимпикс» пройдёт 18 апреля во Дворце пионеров и школьников им. Ю. А. Гагарина.
